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Le Quinoa SolAlter en graines montre toute la diversité des semences paysannes anciennes : Il est composé de graines de plusieurs couleurs. Ceci montre bien que ce produit a été élaboré avec des techniques anciennes : les variétés n’étaient pas isolées comme le sont aujourd’hui. L’agriculture intensive qui cherche du rendement, choisit les variétés les plus rentables et les isole des autres. Le quinoa SolAlter est fait à l’ancienne : dans un même champ de quinoa on compte jusqu’à 60 variétés anciennes. C’est la richesse de la diversité !

Le Quinoa SolAlter est produit selon les règles de l’agriculture biologique (controlée par Ecocert SAS 32600). Il est agrée par la Fédération Nature & Progrès.