La Hierba Luisa (Cymbopogon citratus) ou Citronelle est une plante aromatique dont les feuilles, très fines, font jusqu’à un mètre de long. Son arôme citronné est très recherché par les amateurs. Elle s’utilise soit en infusion, soit comme une épice en cuisine. Elle donne un goût aromatique aux plats originaux.

Elle se présente en feuilles séchées d’une longueur de 10 cm approx.

La Hierba Luisa se prépare en tisane en versant de l’eau bouillante sur les plantes placées dans une tisanière. Laisser infuser à volonté.