La Tisane Horchata “à la fleur d’Amarante” est une boisson traditionnelle de la région sud de l’Equateur. Elle était utilisée par les civilisations pré-incaïques il y a des siècles. Les Incas l’ont adopté et l’ont même utilisée dans leurs rites réligieux, pour demander grâce aux dieux avant les combats.

Elle est composée de 28 plantes, présentées en feuilles et fleurs séchées. Sa présentation est très agréable au regard, car très colorée. son goût très parfumé surprend agréablement les amateurs de tisanes.

La Horchata est à préparer en laissant infuser les plantes dans de l’eau boullante pendant 5 minutes. Filtrer ensuite, et servir.

Cette tisane traditionnelle se déguste aussi bien chaude que froide.